Bạn có biết lycopene trong dầu gấc tốt như thế nào?
Gấc loại quả quen
thuộc với tất cả mọi người trong những buổi tiệc tùng,đám giỗ, thì hấu như nhà
nào cũng không thể thiếu vài dĩa xôi gấc. Nhưng ít ai biết được, ẩn mình trong
lớp màng bọc của hạt gấc lại chứa đựng nhiều phương thuốc chữa bệnh rất hay và
thậm chí có thể chữa trị được ung thư. Nguyên nhân gì khiến gấc lại có nhiều
công dụng thần kỳ đến vậy? Đó chính là Lycopene hợp chất chống oxy hóa giúp bảovệ cơ thể khỏi các mầm bệnh, tránh khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường,…
Lycopene là
gì?
Lycopen là một carotenoid, một dạng
sắc tố hữu cơ có tự nhiên trong thực vật và trong nhiều loại rau quả có màu đỏ
như: cà chua, dưa hấu, đu đủ, ổi đỏ, bưởi đỏ, bưởi chum…và đặc biệt cao trong
trái Gấc.Thực phẩm không có
màu đỏ cũng có thể chứa lycopen, chẳng hạn như các loại đỗ, đậu.
Tại sao cần bổ sung Lycopene?
Tiêu hóa thức ăn, chuyển hóa chất
là những hoạt động sống diễn ra hằng ngày trong cơ thể con người. Những quá
trình này sẽ sinh ra các gốc tự do và các gốc tự do lại chỉ chứa 1 ion lẻ,
không cân bằng về điện tử, thường xuyên tranh cướp các electron của các chất
khác. Vì vậy, nó tạo ra các gốc tự do mới, gây ra rối loạn các hoạt động của tế
bào. Tồn tại quá nhiều gốc tự do là không tốt cho sức khỏe. Để làm mất đi những
độc tính và trung hòa các gốc tự do, bổ sung các chất chống oxy hóa là điều cấp
thiết cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa như Lycopene tồn tại trong những thực
phẩm hằng ngày của chúng ta như cà chua, chuối, cam, chanh, súp lơ, đu đủ, các
loại quả mộng,…đặc biệt tập hợp nhiều trong quả gấc.
Tác dụng của dầu gấc chứa Lycopene là gì? |
Ngoài ra, khi được hấp thụ trong ruột non, Lycopen
được nhiều loại lipoprotein vận chuyển tới máu và tích lũy chủ yếu trong máu, mô
béo, da, gan và tuyến thượng thận, nhưng có thể được tìm thấy trong phần lớn
các loại mô.
Bởi vậy, việc bổ sung chất chống oxy hóa thường xuyên
có thể giúp tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, giảm bớt tốc độ lão hóa,
tăng trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa Alzeimer, các bệnh rối loạn mỡ
máu và bảo vệ gan…
Lycopene là một chất chống
oxy hóa cực mạnh và mạnh nhất nhất trong số các carotenoids phổ biến. Lycopene còn được mệnh danh là thần dược kéo dài tuổi xuân,
phòng chống ung thư và bệnh tim mạch. Ngày nay các khoa học đã chứng minh được
tác dụng đặc biệt của lycopen về khả năng ngăn chặn quá trình oxi hóa, lão hóa
tế bào và chống gốc tự do.
Lycopen
có khả năng bắt giữ oxy đơn bội, hiệu quả nhất trong số khoảng 600 loại
carotenoids có trong tự nhiên. Do đó, Lycopen có nhiều tác dụng tốt đối với sứckhỏe như:
•
Chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do, giúp bảo vệ tế bào
•
Bảo vệ gan, phòng và điều trị gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan
•
Giúp tăng cường miễn dịch và nâng cao sức đề kháng, ổn định hệ thần kinh
•
Giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ XVĐM và các bệnh lý về tim mạch
Tốt
cho sức khỏe sinh sản nam nữ, tuyến tiền liệt
•
Giúp làm đẹp da tóc, tăng cường thị lực cho mắt, sang mắt...
Bổ sung Lycopene ở
đâu?
Có
rất nhiều thực phẩm chức năng bổ sung Lycopene hóa học trên thị trường, song
những Lycopene này chỉ hỗ trợ một phần chất chống oxy hóa đang thiếu cho cơ
thể, không thể phát huy hết công dụng hoàn toàn từ Lycopene thiên nhiên. Vì vậy
người ta tìm đến gấc như một nguồn cung cấp
carotenoids tự nhiên, bởi trong gấc không chỉ chứ Lycopene mà còn có cả
Beta carotene, vitamin E,.. có lợi cho sức khỏe con người như tác dụng chống
oxy hóa.
Công dụng của dầu gấc vô cùng to lớn đối với sức khỏe con người. |
Tuy
nhiên, hành trình để chinh phục toàn bộ lượng Lycopene trong Gấc không dễ dàng,
bởi hợp chất này rất dễ bị oxy hóa bởi nhiệt độ cao và ánh sáng. Dầu gấc Gavichính là lựa chọn hoàn hảo nhất cung cấp Lycopene tự nhiên cho người tiêu dùng.
Với quy trình chế biến Gấc bằng công nghệ ép lạnh màng thu Gấc hoặc chiết bằng
dung môi hữu cơ bột màng hạt Gấc đã sấy khô để thu Lycopene. Sản phẩm tinh dầu Gấc
Gavi phải bảo quản nơi tránh ánh sáng và nhiệt độ thấp để bảo toàn toàn bộ các
chất dinh dưỡng có trong quả Gấc tươi.
Cách làm dầu gấc nguyên chất ép lạnh đòi hỏi công nghệ tiên tiến, hiện đại. |
Không có nhận xét nào: